2021/02/17 11:08
新潟トラベル商品販売部です。
新潟大学大学院の自然科学研究科の大坪研一教授(現・新潟薬科大学応用生命科学部教授)と公益財団法人日本炊飯協会が佐渡海洋深層水の中硬水300を使用し炊飯試験を行い、分析の結果、美味しいご飯の要素「白さ、香り、味、弾力、粘り」のいずれも高評価を得たとのことです。
佐渡海洋深層水中硬水300と佐渡産コシヒカリなら最強コンビ、さらに佐渡には美味しいおかずがたくさん有ります。
個人的にはイカ刺とブリカツ、アオサのみそ汁で食べてみたい。
取り合えず、新潟産コシヒカリで炊いてみます。
